Las explotaciones están coordinadas bajo el funcionamiento de una asociación de productores, que agrupa a 10 familias comprometidas con la agricultura sostenible y que trabajan bajo los principios agroecológicos, respetando el medio ambiente, promoviendo la salud de las personas consumidoras y fortaleciendo la economía local.

Se dispone de más de 20 hectáreas de producción al aire libre, complementadas con cerca de 27.000 m² de producción bajo cubierta.

Se ofrece un servicio de venta de hortalizas con certificación ecológica del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia, de temporada, proximidad y máxima frescura, a través de una plataforma virtual que proporciona un canal de venta conjunto.