Valores
Valores EcoComedores
EcoComedores es una iniciativa que facilita la comercialización de productos locales, ecológicos y de temporada en A Coruña, mediante la compra a los productores a un precio preferente y la venta a los clientes.
Por tanto, se debería avanzar hacia un modelo de negocio con las siguientes funciones principales:
Funciones EcoComedores
Planificación estratégica oferta-demanda
Organización equilibrada entre lo que se produce y lo que se necesita para garantizar un uso eficiente de los recursos y evitar desperdicios.
Gestión de relaciones comerciales
Creación de vínculos sólidos y de confianza con las personas consumidoras.
Distribución eficiente
Entrega ágil y coordinada de los bienes a sus destinatarios.
Negociación de precios justos
Definición de tarifas que mantengan el equilibrio entre la viabilidad económica de las productoras y el acceso asequible para quienes compran.
Compra centralizada
Sistema único de adquisición de bienes procedentes de proveedores locales y sostenibles.