Valores
Valores EcoComedores
EcoComedores é unha iniciativa que facilita a comercialización de produto local, ecolóxico e de tempada en A Coruña, a través da compra a produtoras a un prezo preferencial e a venda a clientas.
Polo tanto, debe camiñar cara a un modelo empresarial coas seguintes funcións principais:
Funcións EcoComedores
Planificación estratéxica oferta-demanda
Organización equilibrada entre o que se produce e o que se necesita para garantir o uso eficiente dos recursos e evitar desperdicios.
Xestión de relacións comerciais
Creación de vínculos sólidos e de confianza coas persoas consumidoras.
Distribución eficiente
Entrega áxil e coordinada dos bens ás destinatarias.
Negociación de prezos xustos
Definición de tarifas que manteñan o equilibrio entre a viabilidade económica das produtoras e o acceso asequible para quen compra.
Merca centralizada
Sistema único de adquisición de bens procedentes de provedores locais e sostibles.